そして、360度のカウンターに。
カウンターのお店にしようと決めて、さらにどんなカウンターにするのか？
8〜12席位のカウターで、その後ろにテーブルがある。
色々なお店でその様な形のお店を見てきて、いわゆる必勝パターンだな！
と思っていたのですが、
いかんせん、我々は天邪鬼で捻くれもの。
人と同じ様な事にどうも抵抗があり、
どうせやるならカウターだけにしようと決めました。
コの字のカウンターで、裏にバックヤードがある。これにしようと思ったのですが、良く考えたらそんなカウターのお店もいくらでもあるなぁー。
360度にしちゃう？？笑
って思いついたのですが、実際にデザインの図面を見て考えると、本当に良いのだろうか？悩みに悩んで、360度って誰もやって無さそうだから、振り切っちゃった方が良いんじゃない？
ってな事で360度に。
こんな捻くれ者の性格のせいで決まってしまいました。
つづく。
次回代官山を選ぶまで。
